EL CHORIZO ESPAÑOL ESTA DE MODA EN EUROPA
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De los cerdos españoles
Fabricamos buen chorizo
Unos son de cuello blanco
Otros, feos y porquerizos.
El chacinero se encarga
De seleccionar el magro
Embutir todo el encargo
Con regalos de descarga.
Adoba bien la matanza
Con trozos seleccionados
Y de ahí viene el cuidado
De elegir bien la tajada.
El pimentón da color
Y que dure la conserva
Es bueno tener reserva
Para mantener su valor.
Cantimpalo tiene fama
De las marcas conocidas
Pero hoy ya las superan
Como la Gürtel de España.
El chorizo en España
Se prestigia por si solo
Esquivando el protocolo
Para formar telaraña.
En la City hace el negocio
Como un buen señorito
Acompaña escaparates
Propiciando el desprestigio.
Especialista en ágapes
Donde se puede lucir
Acompañando al vino
El contacto hace surgir.
Dime con quien te lo comes
Y tendrás ya la respuesta
Porque está en alza su venta
El chorizo y la manteca.
Con justicia o sin ella
El chorizo ya es famoso
Y por mucho que lo oculten
El juicio será sabroso.
¿Por qué esta de moda el chorizo
con la crisis que tenemos?
Será porque tiene fama
Al convertirlo dinero…
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